Go Back
–+ servings
Zucchini Chips Backofen

Zucchini Chips Backofen

Knusprige Zucchini Chips Backofen: Gesundes Rezept für einen leckeren Snack. Einfach selbst gemacht mit wenig Öl. Perfekt für Filmabend oder Party.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 2 EL Olivenöl nativ extra
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • q.s. Salz und Pfeffer nach Belieben
  • q.s. Geriebener Parmesan (optional)

Kochutensilien

  • Mandoline oder scharfes Messer
  • Große Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchentuch

Method
 

  1. Wasche die Zucchini gründlich und trockne sie ab.
  2. Schneide die Zucchini mit einer Mandoline auf 2-3 mm Dicke.
  3. Gib alle Zucchinischeiben in eine große Schüssel.
  4. Träufle das Olivenöl über die Zucchini.
  5. Füge Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzu.
  6. Mische alles mit den Händen, bis die Scheiben gut benetzt sind.
  7. Heize den Backofen auf 200°C vor.
  8. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  9. Verteile die gewürzten Zucchinischeiben nebeneinander auf dem Blech ohne Überlappung.
  10. Backe die Chips für 15-20 Minuten und kontrolliere regelmäßig.
  11. Lass die Chips kurz abkühlen, damit sie knusprig werden.
  12. Optional: Bestreue die Chips nach dem Backen mit geriebenem Parmesan.

Nährwerte

Calories: 120kcalCarbohydrates: 7gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 1mg

Notizen

Diese Zucchini Chips schmecken am besten frisch aus dem Ofen. Bei Lagerung in einer luftdichten Dose bleiben sie 1-2 Tage knusprig.
Experimentiere mit unterschiedlichen Gewürzen wie Chilipulver oder getrockneten Kräutern für neuen Geschmack. Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Süßkartoffeln oder Karotten nach demselben Prinzip verwenden!
Tried this recipe?Let us know how it was!