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Zitronen Haferkekse Ohne Backen

Zitronen Haferkekse Ohne Backen

Schnelle Zitronen Haferkekse ohne Backen in nur 10 Minuten Aktivzeit. Das erfrischende No-Bake Rezept mit saftiger Textur ist der perfekte süße Snack.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Ruhezeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 12 Kekse
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 2 Tassen Kölln Instant Haferflocken
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter
  • 1/2 Tasse weißer Zucker
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1/4 Tasse Milch
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Esslöffel Zitronenabrieb (von 1-2 Bio-Zitronen)
  • 3 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 1/2 Tasse weiße Schokoladenstücke optional

Kochutensilien

  • Mittelgroßer Topf
  • Schneebesen oder Holzlöffel
  • Schüssel zum Abwiegen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Reibe für die Zitronenschale
  • Zitruspresse

Method
 

  1. Schmelze die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze.
  2. Rühre den weißen Zucker, den braunen Zucker, die Milch und das Salz ein, und lasse die Mischung eine Minute lang sanft köcheln.
  3. Nimm den Topf vom Herd und rühre das Vanilleextrakt, den Zitronenabrieb und den Zitronensaft ein.
  4. Schütte die Haferflocken und die optionalen Schokoladenstücke in die warme Sirup-Mischung und rühre alles gründlich um.
  5. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und forme mit zwei Esslöffeln kleine Häufchen auf das Papier.
  6. Lass die Kekse bei Zimmertemperatur etwa 30 Minuten ruhen, bis sie fest werden.

Nährwerte

Calories: 180kcalCarbohydrates: 24gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 6IUVitamin C: 2mgCalcium: 3mgIron: 2mg

Notizen

Verwende immer frische, unbehandelte Bio-Zitronen für den besten Geschmack. Lass den Sirup eine volle Minute köcheln, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Wenn die Kekse zu weich sind, wurde der Sirup wahrscheinlich zu kurz gekocht. Die Kekse können luftig und kühl gelagert werden, um ihre Frische zu bewahren. Sie sind auch gefrierbar. Für mehr Abwechslung kannst du Limette, Kokosnuss oder andere Früchte hinzufügen.
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