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Würziges Rindfleisch Rezept

Würziges Rindfleisch Rezept

Würziges Rindfleisch Rezept in nur 35 Minuten! Unsere Anleitung mit köstlicher Sauce macht das asiatische Gericht zum perfekten, schnellen Abendessen.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 2 Personen
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 200 g Rindersteak (z.B. Filet oder Hüfte) entfettet und in dünne Streifen geschnitten
  • 1 EL Sesamöl
  • 1/2 TL Zucker
  • 2 EL Sojasauce nach Geschmack
  • 1 kleines Ei
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 1 Stück Knoblauchzehe fein gehackt
  • 1 TL geriebener frischer Ingwer
  • 1 Prise Chiliflocken optional
  • 1 EL neutrales Öl zum Anbraten

Kochutensilien

  • Große Pfanne oder Wok
  • Scharfes Kochmesser
  • Zwei kleine Schüsseln
  • Schneebesen oder Gabel
  • Pfannenwender oder Zange

Method
 

  1. Die dünnen Rindfleischstreifen in eine Schüssel geben und das Ei leicht verquirlen und über das Fleisch gießen.
  2. Die Ei-Mischung sanft in das Fleisch einmassieren.
  3. In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, das Sesamöl und den Zucker vermengen und gut umrühren.
  4. Das neutrale Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei hoher Hitze erhitzen.
  5. Das vorbereitete Fleisch in die Pfanne geben und für 1-2 Minuten ungestört braten, bis eine Bräunung entsteht.
  6. Den gehackten Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken hinzufügen und gut umrühren.
  7. Die vorbereitete Sauce über das Fleisch gießen und kräftig rühren.
  8. Für 1-2 Minuten bei reduzierter Hitze köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt und das Fleisch glasiert ist.
  9. Die Frühlingszwiebelringe unterheben und sofort vom Herd nehmen.

Nährwerte

Calories: 320kcalCarbohydrates: 6gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 3mg

Notizen

Kochen sollte flexibel sein! Falls Sie keine Zutaten haben, können Sie sie ersetzen.
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