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Würziges Rindfleisch Rezept

Würziges Rindfleisch Rezept

Würziges Rindfleisch Rezept in nur 35 Minuten. Perfekt knusprig mit Sojasauce und Sesam. Ideal für Wochentage oder Gäste. Einfach & unwiderstehlich!
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 2 Personen
Calories: 666
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 200 g Rindfleisch (z.B. Steak) entfettet und in sehr dünne Streifen geschnitten
  • 1 EL Sesamöl
  • ½ TL Zucker
  • 2 EL Sojasauce

Kochutensilien

  • Scharfes Küchenmesser
  • Großes Schneidebrett
  • Große Pfanne oder Wok
  • Kleine Schüssel zum Anrühren der Sauce
  • Pfannenwender oder Zange

Method
 

  1. Das Rindfleisch aus dem Kühlschrank nehmen und gegen die Faser in feine, mundgerechte Streifen schneiden.
  2. Eine große Pfanne oder einen Wok bei hoher Stufe erhitzen und Sesamöl hineingeben.
  3. Die Fleischstreifen vorsichtig in die heiße Pfanne legen und 2-3 Minuten ungestört anbraten.
  4. Das Fleisch wenden und auch von der anderen Seite goldbraun anbraten.
  5. In einer kleinen Schüssel Sojasauce und Zucker vermischen, bis sich der Zucker fast aufgelöst hat.
  6. Die Sojasauce-Mischung über das angebratene Fleisch gießen und gut umrühren.
  7. Nach etwa einer Minute, wenn die Sauce dickflüssig und glänzend ist, den Herd ausschalten und sofort servieren.

Nährwerte

Calories: 666kcalCarbohydrates: 5gProtein: 50gFat: 45gSaturated Fat: 15gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgSugar: 2gCalcium: 2mgIron: 20mg

Notizen

Die Hitze muss hoch genug sein, damit das Fleisch knusprig wird; vermeide häufiges Rühren während des Anbratens. Du kannst das Rindfleisch auch durch Hähnchenbrust oder Tofu ersetzen, um Abwechslung zu schaffen. Das Gericht hält sich gut 1-2 Tage im Kühlschrank und schmeckt am besten frisch zubereitet.
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