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Weihnachtlicher Poke-Kuchen

Weihnachtlicher Poke-Kuchen

Weihnachtlicher Poke-Kuchen: Saftiges Festtagsdessert mit Red Velvet Kuchenmischung, Vanille-Pudding und Sahnecreme. Einfach & zauberhaft weihnachtlich.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Kühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 Päckchen g Red Velvet Kuchen-Mischung plus die darauf angegebenen Zutaten (meist Eier, Öl, Wasser)
  • 1 Päckchen g Vanille-Puddingpulver Instant, zum Anrühren
  • 500 ml kalte Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Becher g Schlagfix oder aufgeschlagene Sahne aufgetaut
  • 50 g weiße Schokoladenstreusel optional, aber wunderbar!
  • q.s. Rote und grüne Streusel oder Zuckerperlen zur Dekoration

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Messbecher
  • Teigschaber oder Spatel
  • Kochlöffel oder Holzspieß
  • Schlagcreme

Method
 

  1. Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und bereite die Kuchenmischung nach Packungsanweisung zu.
  2. Fette eine rechteckige Backform (ca. 30x20 cm) ein und fülle den Teig hinein.
  3. Backe den Kuchen goldbraun und lasse ihn etwa 10 Minuten abkühlen.
  4. Stich mit dem Stiel eines Kochlöffels gleichmäßig Löcher in den Kuchen.
  5. Mische das Vanille-Puddingpulver mit der kalten Milch und rühre bis die Mischung glatt ist.
  6. Gib den Vanilleextrakt dazu und gieße die Puddingmischung sofort über den warmen Kuchen.
  7. Stelle den Kuchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
  8. Verteile die aufgetaute Schlagcreme gleichmäßig auf dem Kuchen.
  9. Dekoriere den Kuchen mit weißen Schokostreuseln sowie roten und grünen Zuckerstreuseln.
  10. Schneide den Kuchen in Quadrate und serviere ihn.

Nährwerte

Calories: 380kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 11gCholesterol: 35mgSodium: 210mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 24gVitamin A: 3IUCalcium: 6mgIron: 4mg

Notizen

Du kannst die Milch durch Hafer- oder Mandeldrink ersetzen, das macht den Pudding noch leichter. Wenn du keinen Vanillepudding hast, probiere Schokoladen- oder Erdbeerpuddingpulver.
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