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Verrückter Teig Genuss

Verrückter Teig Genuss

Ein Teig für Pizza, Brötchen & mehr! Erlebe den Verrückten Teig Genuss – einfach, saftig und vielseitig. Dein Grundrezept für alles.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gehen lassen 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 12 Portionen
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Weizenmehl Type 550
  • 1 EL Zucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
  • 1 TL Salz
  • 240 ml warme Milch
  • 60 ml warmes Wasser
  • 60 g Naturjoghurt oder Sauerrahm
  • 60 ml neutrales Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
  • 1 Stück Ei (Größe M)

Kochutensilien

  • Schneebesen
  • Messbecher
  • Rührschüssel
  • Teigschaber
  • Arbeitsfläche

Method
 

  1. Mehl in eine große Rührschüssel geben, Zucker, Trockenhefe und Salz hinzufügen und gut verrühren.
  2. In einer anderen Schüssel warme Milch und Wasser verquirlen, gefolgt von Joghurt, Öl und Ei.
  3. Flüssige Mischung langsam in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen und gut vermengen.
  4. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und ca. 6-8 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
  5. Teig zu einer Kugel formen, in eine geölte Schüssel geben, abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Nährwerte

Calories: 210kcalCarbohydrates: 34gProtein: 6gFat: 6gSaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 130mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 30IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Du kannst diesen Teig für viele verschiedene Gerichte verwenden, wie Pizzen, Brötchen oder Zimtschnecken. Wenn etwas fehlt, kannst du die Zutaten austauschen, z.B. Dinkelmehl anstelle von Weizenmehl verwenden.
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