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Tropischer Erdbeer-Kuchen

Tropischer Erdbeer-Kuchen

Tropischer Erdbeer-Kuchen ohne Backen. Leichtes Sommerdessert mit Frischkäse, Banane und Ananas. Perfekt für Grillparty und Geburtstag in 20 Minuten vorbereitet.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 20 Minuten
Portionen: 12 Personen
Calories: 310
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 2 Tassen Graham-Cracker-Brösel (oder Butterkekse)
  • 1/2 Tasse geschmolzene Butter
  • 1 Packung Frischkäse, Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1 Packung Schlagsahne (z.B. Cool Whip oder selbstgeschlagene Sahne) geteilt
  • 2 Bananen in Scheiben geschnitten
  • 1 1/2 Tassen zerkleinerte Ananas sehr gut abgetropft
  • 1 1/2 Tassen frische Erdbeeren in Scheiben geschnitten
  • q.s. Cocktailkirschen, Kokosraspel, gehackte Nüsse oder ein Schokoladen-Guss optional zum Garnieren

Kochutensilien

  • Küchenmaschine oder großer Rührbecher
  • Schüssel für die Keksbrösel
  • Scharfes Messer und Schneidebrett
  • 9x13 Zoll (22x33 cm) Backform
  • Sieb zum Abtropfen der Ananas

Method
 

  1. Vermische die Graham-Cracker-Brösel mit der geschmolzenen Butter und drücke die Mischung in eine 9x13 Zoll große Form.
  2. Stelle den Boden für 15 Minuten in den Kühlschrank.
  3. Verrühre den Frischkäse mit dem Puderzucker, bis die Masse glatt ist, und hebe die Hälfte der geschlagenen Sahne unter.
  4. Verteile die Frischkäsemasse gleichmäßig auf dem gekühlten Boden.
  5. Lege die Bananenscheiben auf die Frischkäseschicht und bedecke sie mit der abgetropften Ananas und den Erdbeeren.
  6. Bedecke die Früchte mit der restlichen Schlagsahne und garniere nach Belieben.
  7. Lasse den Kuchen für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.

Nährwerte

Calories: 310kcalCarbohydrates: 32gProtein: 3gFat: 20gSaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 4mgIron: 2mg

Notizen

Der Kuchen ist perfekt für Sommerpartys und kann leicht mit anderen Früchten variiert werden. Bei der Verwendung von frischen Früchten, diese am besten kurz vor dem Zusammenbau schneiden. Aufbewahrung im Kühlschrank, abgedeckt, für 2-3 Tage möglich, aber frisch genießen ist am besten!
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