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Thunfisch-Tomaten-Tarte

Thunfisch-Tomaten-Tarte

Knusprige Thunfisch-Tomaten-Tarte schnell gemacht. Perfekt für Picknick, Party oder schnelles Abendessen. Einfaches Rezept mit Blätterteig.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Ruhezeit (optional) 10 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 6 Personen
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 Rolle Blätterteig oder eine selbstgemachte pâte brisée
  • 2 bis 3 mittelgroße reife Tomaten
  • 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (200 g) abgetropft und aufgelockert
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • Etwas Olivenöl
  • nach Geschmack Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • nach Geschmack Frischer Thymian oder getrocknete Kräuter der Provence

Kochutensilien

  • Backblech oder Springform 26 cm Durchmesser
  • Backpapier
  • Scharfes Messer und Schneidebrett
  • Kleine Schüssel und Gabel
  • Pinsel optional

Method
 

  1. Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Rolle den Blätterteig auf einem mit Backpapier belegten Blech aus und lasse einen Rand von etwa 2 cm frei.
  3. Bestreiche den Teigboden gleichmäßig mit Dijon-Senf.
  4. Lockere den abgetropften Thunfisch mit einer Gabel auf und verteile ihn auf der Senfschicht.
  5. Wasche die Tomaten, schneide sie in dünne Scheiben und lege sie überlappend auf den Thunfisch.
  6. Träufle etwas Olivenöl über die Tarte und würze alles mit Salz und Pfeffer.
  7. Schiebe die Tarte in den vorgeheizten Ofen und backe sie für etwa 20-25 Minuten, bis der Rand goldbraun und die Tomaten weich sind.
  8. Lasse die Tarte nach dem Backen optional 5-10 Minuten ruhen, bevor du sie anschneidest.

Nährwerte

Calories: 220kcalCarbohydrates: 18gProtein: 13gFat: 12gSaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 4IUVitamin C: 15mgCalcium: 3mgIron: 10mg

Notizen

Diese Tarte schmeckt am besten frisch aus dem Ofen, kann aber auch kalt genossen werden. Du kannst die Tarte im Kühlschrank aufbewahren und sie hält sich dort 2-3 Tage. Für mehr Abwechslung kannst du schwarze Oliven, Feta oder zusätzliches Gemüse wie Zwiebel oder Spinat hinzufügen. Ein toller Tipp: Die Tomatenscheiben vorher mit Küchenpapier abtrocknen, um einen matschigen Teigboden zu vermeiden.
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