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Thai Hähnchen Wraps

Thai Hähnchen Wraps

Thai Hähnchen Wraps in 25 Min! Knackige Wraps mit würzigem Hack, frischem Gemüse & cremiger Erdnusssauce. Einfach, gesund & unwiderstehlich.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 290
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenhack
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen Knoblauch, fein gehackt
  • 1 EL frischer Ingwer, gerieben
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Hoisin-Sauce
  • 1 EL Reisessig
  • 1 TL Sriracha, optional für Schärfe
  • 1 Karotte Karotte, in feine Stifte geschnitten oder geraspelt
  • 1 rote Paprika Paprika, gewürfelt
  • 3 Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • Eine Handvoll frischer Koriander Koriander, grob gehackt
  • 50 g Erdnüsse, grob gehackt zum Bestreuen
  • 1 Kopf Buttersalat oder Romana-Salat Blätter vorsichtig abgelöst
  • 1 Limette in Spalten geschnitten

Kochutensilien

  • Große Pfanne oder Wok
  • Scharfes Küchenmesser
  • Schneidebrett
  • Kleine Schüssel
  • Schneebesen oder Löffel

Method
 

  1. Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze und brate das Hähnchenhack krümelig an.
  2. Füge den fein gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und brate sie kurz mit.
  3. Gieße die Sojasauce, Hoisin-Sauce, Reisessig und Sriracha über das Hack und lasse die Mischung etwa 2 Minuten köcheln.
  4. Gib die Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln in die Pfanne und brate sie weitere 2-3 Minuten.
  5. Wasche die Salatblätter, trockne sie vorsichtig und baue die Wraps zusammen: Fülle ein Salatblatt mit der Hähnchenmischung, träufle Erdnusssauce darüber und streue Erdnüsse und Limettensaft darauf.

Nährwerte

Calories: 290kcalCarbohydrates: 15gProtein: 23gFat: 16gSaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 400IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notizen

Diese Wraps eignen sich hervorragend für ein leichtes Abendessen oder als Party-Snack. Du kannst die Hähnchenfüllung im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren – sie hält sich 2-3 Tage.
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