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Texas Sheet Cake

Texas Sheet Cake

Texas Sheet Cake Rezept: Der legendäre, saftige Schokoladenkuchen für das ganze Blech. Schnell gemacht und perfekt für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 12 Personen
Calories: 305
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 250 g Weizenmehl Typ 405
  • 400 g Zucker
  • 1/4 TL Salz
  • 225 g Ungesalzene Butter
  • 240 ml Wasser
  • 35 g Ungesüßtes Kakaopulver
  • 2 große Eier Größe M
  • 120 g Schmand oder saure Sahne
  • 1 TL Natron (Nicht Backpulver!)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 115 g Ungesalzene Butter für die Glasur
  • 25 g Ungesüßtes Kakaopulver für die Glasur
  • 60 ml Milch für die Glasur
  • 400 g Puderzucker gesiebt, für die Glasur
  • 1 TL Vanilleextrakt für die Glasur
  • 60 g gehackte Pekannüsse optional, für die Glasur

Kochutensilien

  • Blender
  • Messbecher und Löffel
  • Mischschüssel
  • Backblech
  • Dekoration

Method
 

  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Backblech einfetten.
  2. Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Butter schmelzen, Wasser und Kakaopulver hinzufügen und aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen.
  4. Heiße Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gut verrühren.
  5. Eier, Schmand, Natron und Vanilleextrakt unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  6. Teig gleichmäßig auf das Backblech gießen und 18-20 Minuten backen.
  7. Währenddessen die Glasur zubereiten, indem Butter, Kakao und Milch erhitzt werden und Puderzucker und Vanille einrühren.
  8. Glasur sofort auf den warmen Kuchen gießen und gleichmäßig verteilen.

Nährwerte

Calories: 305kcalCarbohydrates: 42gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gCholesterol: 40mgSodium: 140mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 28gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Der Kuchen hält sich bei Zimmertemperatur abgedeckt 3-4 Tage oder kann in Portionen eingefroren werden.
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