Taco Pasta Salat

Taco Pasta Salat in 30 Minuten! Unser Rezept vereint Nudeln, würziges Hack und frisches Gemüse in einem cremigen Dressing. Perfekt fürs Grillen oder als Party-Hit.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 10

Durchziehzeit 1

Gesamtzeit 1 25

Portionen: 6 Portionen

Calories: 410

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten

340 g Rotini-Nudeln oder eine andere Pasta
500 g Hackfleisch Rind oder Pute
1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
120 ml Wasser
120 g geriebener Cheddar-Käse
150 g Kirschtomaten halbiert
150 g Mais aus der Dose, abgetropft
150 g Schwarze Bohnen aus der Dose, abgespült und abgetropft
1/2 kleine rote Zwiebel gewürfelt
1 kleine Handvoll Romana- oder Eisbergsalat grob gehackt
q.s. zerdrückte Tortilla-Chips optional, für das Topping

Kochutensilien

Großer Topf
Große Pfanne
Große Salatschüssel
Kleines Schüsselchen
Scharfes Messer

Method

Koche die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest und spüle sie unter kaltem Wasser ab.
Brate das Hackfleisch in einer großen Pfanne krümelig an, füge Taco-Gewürz und Wasser hinzu und lasse es 3-4 Minuten köcheln.
Schneide in der Wartezeit Kirschtomaten, rote Zwiebel, und hacke den Salat grob. Spüle die Bohnen und den Mais ab.
Gib die abgekühlten Nudeln, das Taco-Hack, geriebenen Käse, Tomaten, Mais, Bohnen, Zwiebel und den Salat in eine große Schüssel.
Verrühre in einem kleinen Schüsselchen Schmand, Mayonnaise, Taco-Gewürz und Limettensaft zu einem glatten Dressing.
Gieße das Dressing über die Mischung und hebe alles vorsichtig unter. Stelle den Salat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank und bestreue ihn vor dem Servieren mit Tortilla-Chips.

Nährwerte

Calories: 410kcalCarbohydrates: 37gProtein: 25gFat: 22gSaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 25mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notizen

Du kannst das Hackfleisch durch vegetarische Alternativen ersetzen oder Griechischen Joghurt anstelle von Schmand für eine leichtere Variante verwenden. Der Salat bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch. Die Chips kannst du separat aufbewahren, um sie knusprig zu halten.