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Taco Bell Hack

Taco Bell Hack

Taco Bell Hack für Zuhause: Würziges Taco-Fleisch wie vom Drive-Thru in nur 20 Minuten selbst gemacht. Perfekt für Tacos, Nachos & Burritos.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hackfleisch (Rind, ca. 15% Fett)
  • 2 TL Chilipulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1/2 TL Kreuzkümmel (Cumin)
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/4 TL Zucker
  • 1/4 TL Rinderbrühpulver (optional) für mehr Tiefe
  • 120 ml Wasser
  • 1 TL Speisestärke (Maisstärke)

Kochutensilien

  • Große Pfanne
  • Pfannenwender oder Holzlöffel
  • Kleine Schüssel oder Tasse zum Anrühren
  • Schneebesen oder Gabel
  • Sieb zum Abgießen von Fett (optional)

Method
 

  1. Eine große, beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, ohne Fett.
  2. Das Hackfleisch in die Pfanne geben und sofort in kleine Krümel zerteilen.
  3. Das Fleisch brutzeln lassen, bis es durchgegart und bräunlich ist, dann überschüssiges Fett abgießen.
  4. In einer kleinen Schüssel alle trockenen Gewürze und die Speisestärke vermischen.
  5. Wasser dazugeben und alles zu einer glatten Flüssigkeit verrühren.
  6. Die Gewürzsoße über das gebratene Fleisch gießen und gut umrühren.
  7. Die Hitze auf niedrig stellen und das Ganze 5-7 Minuten sanft köcheln lassen.
  8. Nach dem Köcheln die Konsistenz prüfen, eventuell nachwürzen und dann servieren.

Nährwerte

Calories: 210kcalCarbohydrates: 4gProtein: 26gFat: 11gSaturated Fat: 4gCholesterol: 75mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gCalcium: 2mgIron: 10mg

Notizen

Das Hackfleisch mit etwas Fettanteil sorgt für ein saftiges Ergebnis. Experimentiert mit Gewürzen, um den Geschmack anzupassen.
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