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Süßer Bananen-Cobbler

Süßer Bananen-Cobbler

Süßer Bananen-Cobbler: Einfaches Wunderdessert mit Karamell-Sirup. Kein Umrühren, einfach schichten und backen. Perfekt für überreife Bananen!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Abkühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 8 Personen
Calories: 340
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 5–6 Stück sehr reife Bananen in Scheiben geschnitten
  • 115 g ungesalzene Butter geschmolzen
  • 125 g Allzweckmehl Type 405
  • 200 g weißer Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • ½ TL Zimt
  • ¼ TL Salz
  • 240 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • q.s. brauner Zucker zum Bestreuen
  • q.s. Zimt zum Bestreuen

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Messen-Becher und Löffel
  • Karaffe oder Mischschüssel mit Ausguss
  • Auflaufform (33x23 cm)
  • Schneebesen

Method
 

  1. Ofen auf 175°C (Umluft 160°C) vorheizen und die Butter schmelzen.
  2. Geschmolzene Butter in eine 33x23 cm Auflaufform gießen und leicht verteilen.
  3. Mehl, weißen Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
  4. Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und nur bis zur Bildung eines glatten, dickflüssigen Teigs rühren.
  5. Teig über die geschmolzene Butter in der Form gießen, dabei nicht umrühren.
  6. Bananenscheiben gleichmäßig über den Teig verteilen und leicht andrücken.
  7. Nach Belieben braunen Zucker und Zimt über die Bananen streuen.
  8. Im vorgeheizten Ofen 40–45 Minuten backen bis golden und blubbernd.
  9. Vor dem Servieren 10–15 Minuten abkühlen lassen.

Nährwerte

Calories: 340kcalCarbohydrates: 57gProtein: 4gFat: 14gSaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 8IUVitamin C: 5mgCalcium: 10mgIron: 4mg

Notizen

Verwendung von sehr reifen Bananen für die beste Süße. Für laktosefreie Version kann Milch durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
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