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Schokoladenkeksteig Drehungen

Schokoladenkeksteig Drehungen

Schokoladenkeksteig Drehungen: Blätterteig trifft Cookie-Dough für knusprige Twists, innen saftig-weich. Einfaches Familienrezept in 30 Minuten fertig.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 18 Minuten
Gesamtzeit 33 Minuten
Portionen: 4 personen
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 Blatt Blätterteig aufgewacht
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 1/4 Tasse brauner Zucker
  • 2 Esslöffel weißer Zucker
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 3/4 Tasse Mehl (Type 405)
  • 1/2 Tasse Mini-Schokoladenchips
  • 1 Ei für den Ei-Guss

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel zum Mixen
  • Messer oder Pizza-Roller
  • Pinsel für den Ei-Guss

Method
 

  1. Ofen auf 375°F (ca. 190°C) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, beide Zuckerarten, Vanille und Salz in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Das Mehl hinzufügen und nur bis zu einer weichen Masse verrühren.
  4. Mini-Schokoladenchips unterheben.
  5. Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in zwei gleich große Teile schneiden.
  6. Ein Blätterteig-Rechteck auf das Backpapier legen und den Cookie-Dough darauf verteilen.
  7. Das zweite Blätterteig-Rechteck darauflegen und die Ränder leicht zusammendrücken.
  8. Das große Rechteck in 8-10 Streifen schneiden und diese wie Kordeln drehen.
  9. Jeder Twist auf das Backblech legen, mit Ei bestreichen und im Ofen 15-18 Minuten backen.
  10. Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten abkühlen lassen und genießen.

Nährwerte

Calories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 0.5gSugar: 4gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notizen

Für eine vegane Version die Butter durch Margarine ersetzen und das Ei für den Guss durch Pflanzenmilch austauschen.
Die Schokoladenkeksteig Drehungen sind frisch am besten, können aber bis zu 3 Tage in einer Dose bei Zimmertemperatur gelagert werden.
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