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Schnelles Käsebrot Rezept

Schnelles Käsebrot Rezept

Schnelles Käsebrot Rezept in 60 Minuten fertig! Perfekt für spontanen Besuch. Einfacher No-Knead Teig, herzhaft & käsig.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 10 Personen
Calories: 270
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 250 g Weizenmehl Type 405
  • 1 EL Backpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL Knoblauchpulver
  • 2 Stück große Eier ( Größe M )
  • 240 ml Vollmilch
  • 60 g ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 150 g geriebener scharfer Cheddar
  • 2 EL gehackte Schnittlauchröllchen oder Frühlingszwiebeln (optional)

Kochutensilien

  • Große Rührschüssel
  • Kleine Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Kastenform ca. 25x12 cm
  • Küchenkrepp oder Pinsel zum Einfetten

Method
 

  1. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Knoblauchpulver vermengen.
  3. In einer kleinen Schüssel die Eier leicht aufschlagen, Milch und die geschmolzene Butter unterrühren.
  4. Die flüssige Mischung in die trockenen Zutaten gießen und nur kurz verrühren.
  5. Den geriebenen Käse und die Kräuter unterheben.
  6. Den Teig in die Kastenform füllen und die Oberfläche glatt streichen.
  7. Das Brot 45-50 Minuten backen und dann auf die Stäbchenprobe warten.
  8. Nach dem Backen das Brot für 10 Minuten in der Form ruhen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Nährwerte

Calories: 270kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 220mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 400IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notizen

Dieses Käsebrot kann einfach abgewandelt werden. Probiere verschiedene Käsesorten oder füge Gemüse hinzu.
Frisch schmeckt es am besten, lässt sich aber auch gut für 2-3 Tage aufbewahren.
Für längere Haltbarkeit das Brot in Scheiben einfrieren und nach Bedarf auftauen.
Zum Servieren kann das Brot mit Kräuterbutter oder Chutney ergänzt werden.
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