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Schnelle Ramen-Bowl

Schnelle Ramen-Bowl

Schnelle Ramen-Bowl in nur 25 Minuten! Leichtes Rezept mit Rind, Shiitake und weichem Ei. Perfekt für ein schnelles, aromatisches Abendessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 personen
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 EL Olivenöl
  • 450 g Sirloin-Steak in 0,5 cm dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 EL frischer Ingwer gehackt
  • 140 g Shiitake-Champignons geschnitten
  • 4 EL Coco Aminos oder natriumreduzierte Sojasauce
  • 1 EL Fischsauce
  • 950 ml Rinderbouillon
  • ¼ TL koscheres Salz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer
  • 450 g trockene oder frische Ramennudeln

Kochutensilien

  • Große Pfanne oder Wok
  • Kleiner Topf
  • Schneidemesser
  • Zange oder Pfannenwender
  • Vier große Suppenbowls

Method
 

  1. Steak mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne oder einem Wok 1-2 Minuten pro Seite braten.
  2. Knoblauch und Ingwer in der gleichen Pfanne für drei Minuten anbraten.
  3. Shiitake-Champignons hinzufügen, gefolgt von Coco Aminos, Fischsauce und Rinderbouillon; 10 Minuten köcheln lassen.
  4. In einem anderen Topf Eier 4-5 Minuten kochen, dann in Eiswasser geben, schälen und halbieren.
  5. Bowls mit Ramennudeln anrichten, Bouillon darüber gießen, Steak, Eier, Frühlingszwiebeln und Limettenscheiben hinzufügen.

Nährwerte

Calories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 40gFat: 15gSaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 5mgIron: 20mg

Notizen

Diese Bowl kann leicht variiert werden! Fügen Sie mehr Gemüse hinzu oder ersetzen Sie das Steak durch Hähnchen oder Lachs, um Ihren eigenen Twist zu kreieren. Die Zubereitung ist schnell und einfach, ideal für hektische Tage oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden.
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