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Rindfleisch-Paprika-Reisbowl

Rindfleisch-Paprika-Reisbowl

Schnelle Rindfleisch-Paprika-Reisbowl in 25 Minuten. Einfaches Familienrezept mit aromatischen Saucen und knackigem Paprika für dein perfektes Wochentagessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hackfleisch vom Rind
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 klein Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Stück Paprika (rot, gelb, grün), in Streifen geschnitten
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Austernsauce (optional)
  • 1 EL Hoisin-Sauce
  • 0.5 TL Schwarzpfeffer, frisch gemahlen
  • 0.5 TL Chiliflocken (nach Geschmack)
  • 600 g Gekochter weißer Reis (ca. 3 Tassen)
  • 1 EL Sesamsamen zum Bestreuen
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

Kochutensilien

  • Große Pfanne oder Wok
  • Scharfes Küchenmesser
  • Schneidebrett
  • Kochlöffel oder Pfannenwender
  • Reiskocher oder Topf für den Reis

Method
 

  1. Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
  2. Hackfleisch hinzufügen und kräftig anbraten bis es gleichmäßig braun und knusprig ist.
  3. Gewürfelte Zwiebel und Paprikastreifen in die Pfanne geben und für 4-5 Minuten anbraten.
  4. Gehackten Knoblauch ins Pfannengemisch drücken.
  5. Sojasauce, Austernsauce, Hoisin-Sauce, schwarzen Pfeffer und Chiliflocken hinzufügen und gut umrühren.
  6. Die Mischung für 2 Minuten köcheln lassen, bis sich die Aromen verbinden.
  7. Den warmen, gekochten Reis auf Schüsseln verteilen und die Rindfleisch-Paprika-Mischung darauf löffeln.
  8. Mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.

Nährwerte

Calories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 20IUVitamin C: 60mgCalcium: 3mgIron: 15mg

Notizen

Du kannst das Hackfleisch durch Hähnchen oder Tofu ersetzen, um verschiedene Variationen zu erstellen.
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