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Pizza Hut Brotsticks

Pizza Hut Brotsticks

Werde zum Pizzeria-Profi! Selbstgemachte Pizza Hut Brotsticks: weich, buttrig & knoblaugig. Einfaches Rezept für den perfekten Snack zu Hause.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gehzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 2 ¼ TL Trockenhefe 1 Päckchen
  • 300 ml lauwarmes Wasser ca. 40°C
  • 2 EL Zucker
  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g Mehl Type 405
  • 1 TL Salz
  • 4 EL ungsalzene Butter geschmolzen
  • 1 EL Knoblauchpulver Für die Würzmischung
  • 1 EL Zwiebelpulver Für die Würzmischung
  • 1 EL italienische Kräuter getrocknet, für die Würzmischung
  • ½ TL Paprikapulver edelsüß, für die Würzmischung
  • 4 EL geriebener Parmesan optional, aber lecker!

Kochutensilien

  • Große Rührschüssel
  • Küchentuch
  • Nudelholz
  • Scharfes Messer oder Pizzarad
  • Backblech

Method
 

  1. Hefe und Zucker in eine große Rührschüssel geben und mit lauwarmem Wasser übergießen. 5-7 Minuten stehen lassen.
  2. Olivenöl, Mehl und Salz zur Hefemischung geben und vermischen, bis ein weicher Kloß entsteht. Auf einer bemehlten Fläche 6-8 Minuten kneten.
  3. Den Teig in eine geölte Schüssel geben, abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
  4. Den Ofen auf 190°C vorheizen und ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  5. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in 12 Streifen schneiden, diese leicht eindrehen und auf das Blech legen.
  6. Die Butter verrühren und die Brotsticks damit bestreichen. Die Würzmischung gleichmäßig darauf streuen.
  7. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind, eventuell die Grillfunktion in den letzten 2 Minuten nutzen.
  8. Auf dem Blech kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Nährwerte

Calories: 230kcalCarbohydrates: 35gProtein: 7gFat: 9gSaturated Fat: 4gCholesterol: 15mgSodium: 350mgPotassium: 160mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 6IUCalcium: 3mgIron: 10mg

Notizen

Verwende Knoblauchgranulat für mehr Geschmack anstelle von feinem Knoblauchpulver. Du kannst die Hälfte des Weizenmehls durch Vollkornmehl ersetzen, um eine gesündere Variante zu erhalten. Bei Resten: Sie können eingefroren werden und sind schnell im Ofen aufgebacken wie frisch.
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