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Orangen-Cremesicle-Fudge

Orangen-Cremesicle-Fudge

Orangen-Cremesicle-Fudge: Blitzrezept für cremige Sommerfreude. Kindheits-Eis als hausgemachte Fudge ohne Backen mit weißer Schokolade.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 10 Minuten
Portionen: 24 Stücke
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 3 Tassen weiße Schokoladen-Stückchen etwa 500g
  • 1 Dose gezuckerte Kondensmilch ca. 400g
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 1 Teelöffel Orangen-Extrakt
  • 1 Teelöffel abgeriebene Orangenschale Bio-Orange!
  • 1-2 Tropfen orange Lebensmittelfarbe Gelfarbe funktioniert am besten
  • 1/2 Tasse Mini-Marshmallows optional

Kochutensilien

  • Mittelgroßer Topf
  • Schneebesen oder Silikonspatel
  • 20x20 cm Backform (quadratisch)
  • Backpapier
  • Zwei Schüsseln

Method
 

  1. Bereite eine quadratische Backform (20x20 cm) mit Backpapier vor, die übersteht.
  2. Schmelze die weißen Schokoladen-Stückchen und die gezuckerte Kondensmilch bei schwacher Hitze im Topf, während du ständig rührst.
  3. Nimm den Topf vom Herd und rühre Vanille-, Orangen-Extrakt und Orangenschale unter.
  4. Teile die Masse in zwei Schüsseln und färbe eine Hälfte mit orange Lebensmittelfarbe.
  5. Setze abwechselnd Kleckse der weißen und orange gefärbten Masse in die Form und marmoriere sie vorsichtig.
  6. Stelle die Form für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bevor du die Fudge schneidest.

Nährwerte

Calories: 210kcalCarbohydrates: 26gProtein: 2gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 70mgSugar: 20gVitamin A: 4IUCalcium: 2mgIron: 2mg

Notizen

Achte auf gute Qualität der weißen Schokolade für das beste Ergebnis. Optional kannst du anstelle der Mini-Marshmallows gehackte Nüsse verwenden, wenn du einen Crunch magst. Zum Aufbewahren: Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter hält die Fudge bis zu zwei Wochen. Für längere Lagerung kannst du sie einfrieren; wickle sie fest in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel.
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