Zutaten
Kochutensilien
Method
- Schält die Zwiebeln und schneidet sie in etwa 1,5 cm dicke Ringe.
- Trennt die Ringe vorsichtig voneinander.
- Legt einen Mozzarella-Stift in die Mitte eines Zwiebelrings und deckt ihn mit einem zweiten Ring ab. Drückt die Ränder sanft an.
- Legt alle gefüllten Ringe für mindestens 30 Minuten in den Gefrierschrank.
- Bereitet die Panade vor: Mehl in eine Schüssel, verquirlte Eier in eine zweite Schüssel und Panko mit den Gewürzen in eine dritte Schüssel.
- Holt die gefrorenen Ringe aus dem Gefrierschrank. Wälzt sie zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich in der Panko-Panade.
- Erhitzt das Pflanzenöl in einem hohen Topf oder einer Fritteuse auf etwa 175°C.
- Gebt die panierten Zwiebelringe portionsweise ins heiße Öl und frittiert sie für etwa 2-3 Minuten pro Seite.
- Nehmt die Ringe mit einer Schaumkelle heraus und lasst sie auf einem Rost oder Küchenpapier abtropfen.
- Schmelzt die Butter in einer kleinen Pfanne bei geringer Hitze und gebt den fein gehackten Knoblauch dazu. Lasst ihn sanft ziehen.
- Verteilt die heißen, knusprigen Zwiebelringe auf einer Servierplatte und träufelt die Knoblauchbutter darüber. Optional mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwerte
Calories: 280kcalCarbohydrates: 25gProtein: 10gFat: 16gSaturated Fat: 7gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 8IUVitamin C: 10mgCalcium: 15mgIron: 5mg
Notizen
Diese Mozzarella-Zwiebelringe sind perfekt als Snack für Partys oder Filmabende. Für eine gesündere Variante können die Ringe auch im Ofen gebacken werden. Experimentiert mit verschiedenen Käsesorten oder Füllungen für Abwechslung. Serviert die Ringe mit verschiedenen Dips, um den Genuss zu steigern.
Tried this recipe?Let us know how it was!