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Mehlfreier Schokoladenkuchen

Mehlfreier Schokoladenkuchen

Mehlfreier Schokoladenkuchen: Intensiv schokoladig & glutenfrei. Einfach mit Schokolade, Kakao & Eier. Perfekt für Festtage oder spontanen Genuss.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 8 Personen
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 225 g bittersüße oder halbsüße Schokolade, gehackt
  • 115 g ungesalzene Butter
  • 150 g Zucker
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3 große Eier
  • 50 g ungesüßtes Kakaopulver
  • q.s. Puderzucker oder Schlagsahne zum Servieren optional

Kochutensilien

  • Küchenmaschine
  • Messbecher und Löffel
  • Rührschüssel
  • Kuchenform
  • Puderzucker oder Schlagsahne zum Servieren optional

Method
 

  1. Heize den Ofen auf 190°C vor und bereite eine 20cm runde Kuchenform vor.
  2. Schmelze die gehackte Schokolade und die Butter in einem hitzefesten Glas über simmerndem Wasser.
  3. Rühre Zucker, Salz und Vanilleextrakt in die geschmolzene Schokoladenmasse ein.
  4. Arbeite die Eier einzeln in die Mischung ein, bis sie gut kombiniert sind.
  5. Siebe das Kakaopulver über die Masse und rühre es vorsichtig unter.
  6. Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn 20-25 Minuten.
  7. lass den Kuchen 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn stürzt und servierst.

Nährwerte

Calories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 17gSaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 220mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 6mg

Notizen

Verwende hochwertige Schokolade für den besten Geschmack. Lass den Kuchen in der Form auskühlen, da er sehr empfindlich ist. Puderzucker oder Sahne können kleine Risse im Kuchen kaschieren. Serviere ihn mit frischen Beeren für einen zusätzlichen Geschmackskick.
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