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Mediterraner Olivenöl Dip

Mediterraner Olivenöl Dip

Mediterraner Olivenöl Dip in 5 Min. Schneller, aromatischer Dip für Brot & Antipasti. Vegan, einfach & perfekt für spontanen Besuch.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Ruhezeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 120 ml natives Olivenöl extra
  • 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • ½ TL getrockneter Basilikum
  • ¼ TL Chiliflocken (optional)
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ½ TL Balsamico-Essig (optional)
  • q.s. Geriebener Parmesan, zum Bestreuen (optional) nach Belieben
  • q.s. Frisch gehackte Petersilie oder Rosmarin, zum Garnieren nach Belieben

Kochutensilien

  • Kleine Schüssel oder flaches Schälchen
  • Löffel oder Schneebesen
  • Brett und scharfes Messer zum Hacken
  • Messlöffel
  • Schüssel zum Mischen

Method
 

  1. Gieße das natives Olivenöl in eine kleine Schüssel und füge den fein gehackten Knoblauch hinzu.
  2. Streue die getrockneten Kräuter (Oregano, Basilikum), Salz, Pfeffer und die Chiliflocken hinzu.
  3. Rühre alles gut um und lasse den Dip mindestens 10 Minuten ruhen, damit die Aromen einziehen können.
  4. Bestreue nach der Ruhezeit den Dip nach Belieben mit geriebenem Parmesan und frisch gehackten Kräutern.
  5. Serviere den Dip mit warmem, knusprigem Brot, Baguette oder Gemüsesticks.

Nährwerte

Calories: 120kcalCarbohydrates: 1gProtein: 1gFat: 13gSaturated Fat: 2gSodium: 200mgCalcium: 6mg

Notizen

Der Dip schmeckt am besten frisch, kann aber im Kühlschrank aufbewahrt werden. Fülle ihn dazu in ein luftdichtes Glas und verzehre ihn innerhalb von 2-3 Tagen.
Um den Geschmack zu intensivieren, lasse den Dip über Nacht im Kühlschrank ziehen.
Experimentiere mit frischen Kräutern für ein noch lebendigeres Aroma oder passe die Schärfe an, indem du die Chiliflocken weglässt.
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