Zutaten
Kochutensilien
Method
- Legenden Sie die Holzspieße mindestens 30 Minuten vor dem Grillstart in kaltes Wasser.
- In einer großen Schüssel das Olivenöl mit Sojasauce, Knoblauchpulver, Rauchpaprika, Salz und Pfeffer verrühren, dann die Barbecue-Sauce hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Fleischwürfel in die Marinade wenden und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Das marinierte Fleisch und das Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken.
- Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Die Spieße auf den heißen Grill legen und etwa 10-12 Minuten grillen, dabei alle 2-3 Minuten wenden und in den letzten 3-4 Minuten mit extra Barbecue-Sauce bestreichen.
Nährwerte
Calories: 320kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gCholesterol: 85mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 15IUVitamin C: 70mgCalcium: 4mgIron: 10mg
Notizen
Für zusätzliche Variationen können Sie das Fleisch durch festen Fisch wie Lachs oder Tofu ersetzen.
Lassen Sie genug Platz zwischen den Zutaten auf den Spießen, damit alles gleichmäßig gart.
Die Spieße schmecken auch kalt am nächsten Tag hervorragend im Salat.
Servieren Sie die Spieße auf einer rustikalen Holzplatte mit frischen Kräutern und Zitronenspalten für eine ansprechende Präsentation.
Sie können die Spieße auch im Ofen zubereiten, wenn Sie keinen Grill zur Verfügung haben.
Lassen Sie genug Platz zwischen den Zutaten auf den Spießen, damit alles gleichmäßig gart.
Die Spieße schmecken auch kalt am nächsten Tag hervorragend im Salat.
Servieren Sie die Spieße auf einer rustikalen Holzplatte mit frischen Kräutern und Zitronenspalten für eine ansprechende Präsentation.
Sie können die Spieße auch im Ofen zubereiten, wenn Sie keinen Grill zur Verfügung haben.
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