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Langsame Kochmethode Rinder-Rippchen

Langsame Kochmethode Rinder-Rippchen

Langsame Kochmethode Rinder-Rippchen aus dem Slow Cooker. Zartes BBQ-Fleisch ohne Grill für maximalen Genuss mit minimalem Aufwand.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 8 Stunden
Gesamtzeit 8 Stunden 10 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1,5 kg Rinder-Rippchen
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Cayennepfeffer (optional)
  • 240 ml Barbecue-Sauce
  • 120 ml Rinderbrühe
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL Worcestersauce

Kochutensilien

  • Slow Cooker (3,5-5 Liter)
  • Großes Schneidebrett
  • Kleine Schüssel zum Mischen der Gewürze
  • Messbecher oder Schüssel für die Sauce
  • Küchenzange oder Pfannenwender

Method
 

  1. Rippchen auf ein großes Schneidebrett legen und mit der Gewürzmischung einreiben.
  2. Barbecue-Sauce, Rinderbrühe, Apfelessig und Worcestersauce in einer Schüssel vermengen.
  3. Die gewürzten Rippchen in den Slow Cooker legen und die Sauce darüber gießen.
  4. Den Deckel auf den Slow Cooker setzen und auf niedrige Hitze für 8 Stunden garen.
  5. Optional: Rippchen aus der Sauce nehmen, mit Barbecue-Sauce bestreichen und kurz unter den Grill geben.
  6. Rippchen servieren und mit der Sauce aus dem Slow Cooker genießen.

Nährwerte

Calories: 550kcalCarbohydrates: 5gProtein: 40gFat: 40gSaturated Fat: 15gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgSugar: 8gVitamin A: 10IUCalcium: 2mgIron: 15mg

Notizen

Ideal für stressige Tage, da die Zubereitung minimal und das Ergebnis maximal geschmackvoll ist! Perfekt auch für Gäste, da die Rippchen bereits fertig sind, wenn sie ankommen.
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