Go Back
–+ servings
Krosse Schinken Käse-Stapel

Krosse Schinken Käse-Stapel

Knackige Schinken-Käse-Stapel in 30 Min backen. Perfekt als Snack, Vorspeise oder Brunch-Hit mit blätterteig, Schinken und Käse.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 6 Personen
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 6 Scheiben Kochschinken etwa 80g
  • 6 Scheiben Käse z.B. Gouda, Cheddar oder Gruyère
  • 1 EL Dijon-Senf optional, für mehr Würze
  • 1 TL Sesam- oder Mohnsamen für die Dekoration
  • 1 EL frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer oder Pizza-Rolle
  • Backpinsel
  • Kleine Schüssel für das Ei

Method
 

  1. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Rolle den Blätterteig leicht aus und schneide ihn in 6 gleich große Quadrate (etwa 10x10 cm).
  3. Verteile auf drei Quadrate einen hauchdünnen Film Dijon-Senf.
  4. Lege auf jedes Quadrat eine Scheibe Schinken und darauf eine Scheibe Käse.
  5. Stapel ein weiteres Blätterteigquadrat auf die belegten und drücke die Ränder leicht zusammen.
  6. Schlage ein Ei auf und bestreiche die Oberseite der Stapel mit der Eiermischung.
  7. Streue Sesam- oder Mohnsamen auf die beschichtete Oberfläche.
  8. Backe die Stapel 15-20 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.
  9. Lass die Stapel 2-3 Minuten auf dem Blech ruhen, garniere sie und serviere sie warm.

Nährwerte

Calories: 210kcalCarbohydrates: 14gProtein: 9gFat: 14gSaturated Fat: 6gCholesterol: 60mgSodium: 450mgPotassium: 160mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 6IUCalcium: 12mgIron: 7mg

Notizen

Diese Crunchigen Schinken-Käse-Stapel sind am besten frisch und warm serviert. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für etwa 2 Tage aufbewahrt werden.
Für mehr Würze kannst du schwarzen Pfeffer oder Chiliflocken auf den Käse streuen.
Variante: Für eine vegetarische Option ersetze den Schinken durch gegrillte Zucchini oder eine andere Gemüsesorte.
Tried this recipe?Let us know how it was!