Go Back
–+ servings
Krosse Ofen-Hühnchenflügel

Krosse Ofen-Hühnchenflügel

Krosse Ofen-Hühnchenflügel mit Backpulver-Trick. So gelingen super knusprige Wings ohne Fritteuse – gesund, einfach und perfekt für Partys.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Ruhezeit 3 Minuten
Gesamtzeit 58 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 900 g Hühnerflügel getrennt in Flats und Drumettes
  • 1 EL Backpulver aluminiumfrei
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Räucherpaprika
  • 0.5 TL Zwiebelpulver
  • 0.25 TL Cayennepfeffer optional, für etwas Schärfe
  • 0.5 Tasse Buffalo Sauce oder BBQ-Sauce oder Honig-Knoblauch-Sauce optional

Kochutensilien

  • Backblech
  • Alufolie
  • Drahtgitter
  • Große Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

  1. Heize deinen Ofen auf 220°C vor und lege ein Backblech mit Alufolie aus.
  2. Setze ein Drahtgitter auf das Blech und sprühe es leicht mit Öl ein.
  3. Trockne die Hühnerflügel gründlich mit Küchenpapier ab.
  4. In einer großen Schüssel vermische das Backpulver, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Räucherpaprika, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer.
  5. Gib die trockenen Wings in die Schüssel und wirf alles gut zusammen.
  6. Lege die gewürzten Wings in einer einzigen Schicht auf das Drahtgitter.
  7. Backe die Wings für etwa 40-45 Minuten und drehe sie nach 20 Minuten um.
  8. Lass die Wings nach dem Backen für 2-3 Minuten auf dem Rost ruhen.
  9. Vermische die Wings in der gewählten Sauce oder serviere sie separat.

Nährwerte

Calories: 350kcalCarbohydrates: 3gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 350mgSugar: 1gVitamin A: 0.4IUVitamin C: 1mgCalcium: 1mgIron: 5mg

Notizen

Achte darauf, die Wings gründlich zu trocknen, um die Knusprigkeit zu gewährleisten. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzmischungen, um das Rezept nach deinem Geschmack zu variieren. Bewahre übrig gebliebene Wings in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf oder friere sie ein, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Tried this recipe?Let us know how it was!