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Kremeschnitte Kuchen

Kremeschnitte Kuchen

Luftiger Kremeschnitte Kuchen - Einfacher Cream Puff Cake mit Choux-Teig, cremiger Vanillefüllung und Schokosauce. Perfekt für Grillsaison.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 3 Stunden 5 Minuten
Portionen: 12 Personen
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • ½ Tasse ungesalzene Butter
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Tasse Weizenmehl (Type 405)
  • 4 große Eier
  • 1 Päckchen Instant Vanillepuddingpulver ca. 145g
  • 2 ½ Tassen kalte Milch
  • 1 Packung Frischkäse 200g, Zimmertemperatur
  • 1 Becher Schlagfix/Schlagsahne fertig 250g
  • q.s. Schokosauce oder geschmolzene Schokolade zum Verzieren

Kochutensilien

  • Mittelgroßer Topf
  • Messbecher und -löffel
  • Rührschüsseln
  • Teigschaber oder Löffel
  • Handrührgerät oder starker Schneebesen

Method
 

  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und die Backform (33x23 cm) einfetten.
  2. Die Butter und das Wasser in einem Topf erhitzen, bis es kocht, und dann das Mehl auf einmal hinzufügen.
  3. Den Teig mit einem Holzlöffel kräftig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Den Teig etwa 5 Minuten abkühlen lassen und nacheinander die Eier unterrühren, bis er seidig ist.
  5. Den Teig in die Backform füllen und 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Vollständig abkühlen lassen.
  6. Frischkäse mit einem Handrührgerät cremig rühren. Separat kalte Milch und Puddingpulver verrühren.
  7. Puddingmasse unter den Frischkäse rühren, bis die Creme homogen ist.
  8. Die Creme gleichmäßig auf den abgekühlten Boden verteilen und glatt streichen.
  9. Die Schlagsahne darauf verteilen und mit Schokosauce verzieren.
  10. Den Kuchen mindestens 1-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor das erste Stück serviert wird.

Nährwerte

Calories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 16gSaturated Fat: 9gCholesterol: 90mgSodium: 210mgPotassium: 150mgSugar: 14gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Dieser Kuchen kann 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Aromen ziehen wunderbar durch und der Boden wird weicher.
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