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Krebsrangoon Eirollen

Krebsrangoon Eirollen

Knusprige Krebsrangoon Eirollen mit cremiger Frischkäse-Krebs-Füllung. Perfekt als Party-Hit oder leckere Vorspeise. Einfaches Rezept.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 225 g Frischkäse, cremig und weich
  • 1 Tasse Krebsfleisch, fein gehackt imitiert oder echt, nach Wahl
  • 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • 1 TL Worcestershire-Sauce
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 12 Blätter Eirollen ca. 20x20 cm
  • q.s. Pflanzenöl zum Frittieren
  • q.s. Süße Chili-Sauce oder Sojasauce zum Dippen, optional

Kochutensilien

  • Schneidebrett und Messer
  • Große Schüssel
  • Tiefe Fritteuse
  • Schaumkelle oder Frittier-Sieb
  • Küchenpapier oder Rost

Method
 

  1. Gib den weichen Frischkäse in eine große Schüssel und füge das fein gehackte Krebsfleisch und die Frühlingszwiebeln hinzu.
  2. Vermische alles mit Worcestershire-Sauce und Knoblauchpulver, schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
  3. Platziere ein Eirollen-Blatt auf einer sauberen Arbeitsfläche und lege einen gehäuften Esslöffel Füllung in die Mitte.
  4. Falte die untere Ecke über die Füllung und dann die beiden Seiten-Ecken nach innen, bevor du die Rolle fest aufrollst.
  5. Befeuchte die letzte Ecke mit Wasser und verschließe die Rolle.
  6. Erhitze das Pflanzenöl in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse auf etwa 175°C.
  7. Frittiere die Rollen in kleinen Gruppen für etwa 3-4 Minuten pro Seite bis sie goldbraun sind.
  8. Lass die fertigen Rollen auf einem Rost oder Küchenpapier abtropfen und serviere sie warm.

Nährwerte

Calories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 170mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notizen

Falls du keinen Frischkäse hast, kannst du Ricotta oder einen würzigen Dip verwenden. Diese Rolle eignet sich auch gut mit Garnelen oder Jakobsmuscheln.
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