Zutaten
Kochutensilien
Method
- Ofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine 23cm Springform gut einfetten.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer mittleren Schüssel vermischen.
- Butter in einer großen Rührschüssel für 2 Minuten cremig schlagen.
- Gezuckerte Kondensmilch zur Butter geben und gut vermischen.
- Eier einzeln zur Buttermasse hinzufügen und gut einrühren, dann Vanilleextrakt hinzufügen.
- Mehlmischung nach und nach unterheben, bis alles gut verbunden ist.
- Teig in die vorbereitete Form gießen und glatt streichen.
- Den Kuchen 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Kuchen 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Beeren servieren.
Nährwerte
Calories: 310kcalCarbohydrates: 38gProtein: 5gFat: 16gSaturated Fat: 10gCholesterol: 95mgSodium: 180mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg
Notizen
Achte darauf, die Butter Zimmertemperatur haben zu lassen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Der Kuchen bleibt am saftigsten, wenn er bei Raumtemperatur gelagert wird. Eine Frischhaltefolie auf der Schnittfläche verhindert das Austrocknen. Er kann auch eingefroren werden. Wickele ihn dafür gut in Gefrierfolie ein. Probiere verschiedene Variationen aus, wie Zitronenabrieb für frischen Geschmack oder füge Schokoladentropfen für eine süße Wendung hinzu.
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