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Köstliches Rindfleisch Kohl

Köstliches Rindfleisch Kohl

Entdecke köstliches Rindfleisch Kohl: Ein einfacher One-Pot-Eintopf mit Corned Beef, Kartoffeln & Kohl für perfekten Familien-Genuss.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 3 Stunden 15 Minuten
Ruhezeit 10 Minuten
Gesamtzeit 3 Stunden 40 Minuten
Portionen: 6 Personen
Calories: 530
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 Stück Corned Beef Brisket (ca. 1,5 kg) mit den beigelegten Gewürzen
  • 2-3 Liter Wasser genug, um das Fleisch zu bedecken
  • 1 Stück Zwiebel grob gehackt
  • 3 Zehen Knoblauch angedrückt
  • 500 g Karotten geputzt und in Stücke geschnitten
  • 700 g Baby-Kartoffeln halbiert
  • 1 Kopf Grünkohl in robuste Wedges geschnitten

Kochutensilien

  • Großer, schwerer Topf oder Dutch Oven
  • Gutes scharfes Schneidemesser
  • Robuste Fleischzange oder große Schöpfkelle
  • Schneidebrett
  • Schöpfkelle

Method
 

  1. Leg das Corned Beef Brisket in einen großen, schweren Topf und füge das Gewürzpäckchen, die Zwiebelstücke und den angedrückten Knoblauch hinzu.
  2. Fülle mit kaltem Wasser auf, bis das Fleisch komplett bedeckt ist.
  3. Bringe alles zum Kochen und reduziere die Hitze auf eine sanfte Simmer.
  4. Lass das Fleisch etwa 2,5 bis 3 Stunden lang sanft schmoren.
  5. Füge die Karotten und Kartoffeln in die Brühe hinzu und koche sie für 20 Minuten.
  6. Gib die Kohlwedges dazu und lasse alles für weitere 15-20 Minuten kochen.
  7. Nimm das Fleisch heraus und lasse es für 10 Minuten ruhen, bevor du es anschneidest.
  8. Serviere das Gericht, indem du das Fleisch und die Gemüse anrichtest und die Brühe darüber löffelst.

Nährwerte

Calories: 530kcalCarbohydrates: 42gProtein: 41gFat: 22gSaturated Fat: 9gCholesterol: 95mgSodium: 850mgPotassium: 900mgFiber: 7gSugar: 5gVitamin A: 550IUVitamin C: 40mgCalcium: 60mgIron: 4.5mg

Notizen

Dieses Gericht lässt sich hervorragend aufbewahren und kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Du kannst Reste verwenden, um köstliche Corned Beef Hash oder Sandwiches zu machen.
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