Go Back
–+ servings
Knoblauchbutter Steakhäppchen

Knoblauchbutter Steakhäppchen

Knoblauchbutter Steakhäppchen in 20 Minuten! Saftige Steakwürfel in rauchiger Knoblauchbutter - perfekt für schnelle Alltagsgerichte oder spontane Gäste.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Sirloin Steak in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 4 EL ungesalzene Butter
  • 4 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 0.5 TL Rauchpaprika
  • 0.5 TL Chiliflocken optional, für etwas Schärfe
  • 1 EL frische Petersilie fein gehackt
  • 1 TL Zitronensaft optional, für eine frische Note

Kochutensilien

  • Scharfes Kochmesser
  • Schneidebrett
  • Große Pfanne am besten gusseisern oder Edelstahl
  • Zange oder Pfannenwender
  • Kleine Schüssel (optional)

Method
 

  1. Eine große, schwere Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und Olivenöl hinzufügen.
  2. Die trocken getupften Steakwürfel in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Rauchpaprika würzen.
  3. Die gewürzten Steakstücke in einer einzigen Schicht in die heiße Pfanne legen und 2-3 Minuten ungestört braten.
  4. Fleisch wenden und die andere Seite für weitere 2-3 Minuten braten.
  5. Die Steakbites aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
  6. Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen, dann den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten.
  7. Die Steakwürfel zurück in die Pfanne geben und gut durchschwenken, dann eine weitere Minute köcheln lassen.
  8. Chiliflocken und gehackte Petersilie hinzufügen, mit Zitronensaft abschmecken und alles gut vermischen.

Nährwerte

Calories: 250kcalCarbohydrates: 2gProtein: 22gFat: 17gSaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 450mgVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 10mgIron: 2mg

Notizen

Diese Steakhäppchen sind ideal für ein schnelles Hauptgericht oder eine Vorspeise. Perfekt für jede Gelegenheit!
Tried this recipe?Let us know how it was!