Go Back
–+ servings
Knoblauch Parmesan Burgerbomben

Knoblauch Parmesan Burgerbomben

Knoblauch Parmesan Burgerbomben: Saftiges Hack mit geschmolzenem Käse in Teig. Perfekt als Snack oder Partyessen und in nur 30 Minuten zubereitet.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 8 Personen
Calories: 190
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hackfleisch gemischt oder Rind
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Worcestershiresauce
  • 120 g Cheddar-Käse gerieben
  • 450 g Brötchenteig gekühlt (z.B. amerikanische "Biscuits")
  • 2 EL ungesalzene Butter geschmolzen
  • 40 g Parmesan frisch gerieben
  • 1 EL Petersilie gehackt (zum Garnieren)

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Pfanne
  • Küchenpapier
  • Pinsel

Method
 

  1. Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Hackfleisch krümelig anbraten.
  3. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Worcestershiresauce würzen, überschüssiges Fett abgießen.
  4. Brötchenteig in kleine Kreise von etwa 10 cm Durchmesser ausrollen und Hackfüllung darauf geben.
  5. Füllung mit geriebenem Cheddar bestreuen und Teigränder über die Füllung falten.
  6. Gefüllte Brötchen mit Naht nach unten auf das Backblech legen.
  7. Geschmolzene Butter mit fein gehacktem Knoblauch verrühren und die Brötchen damit bestreichen.
  8. Frisch geriebenen Parmesan über die Brötchen streuen und 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  9. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und kurz abkühlen lassen, dann servieren.

Nährwerte

Calories: 190kcalCarbohydrates: 12gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 4gCholesterol: 35mgSodium: 350mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 1mgCalcium: 10mgIron: 2mg

Notizen

Die Burgerbomben können leicht eingefroren und wieder aufgewärmt werden. Serviere sie mit Dips wie Ketchup oder einer Joghurt-Kräuter-Sauce für zusätzlichen Genuss.
Tried this recipe?Let us know how it was!