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Knoblauch-Garnelen Grillen

Knoblauch-Garnelen Grillen

Knoblauch-Garnelen Grillen Rezept: Saftige Garnelen mit Kräuterbutter in 20 Minuten vom Grill. Perfekt für Sommerabende und einfach unwiderstehlich!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 7 Minuten
Marinieren 10 Minuten
Gesamtzeit 32 Minuten
Portionen: 2
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 12 große Garnelen oder Königscrabben Garnelen, mit Schale
  • 100 g Butter zimmerwarm
  • 4 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 kleines Bund frische glatte Petersilie gehackt
  • 1/2 Stück Zitrone Saft
  • q.s. Meersalz
  • q.s. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Chiliflocken optional

Kochutensilien

  • Grill Holzkohle oder Gas
  • Kleine Schüssel
  • Scharfes Messer und Schneidebrett
  • Zitronenpresse
  • Grillzange oder -spatel

Method
 

  1. Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird.
  2. Hacken Sie den Knoblauch und die Petersilie fein und waschen Sie die Garnelen.
  3. Falls gewünscht, schneiden Sie die Garnelen am Rücken auf und entfernen Sie den Darm.
  4. Verrühren Sie die weiche Butter mit Knoblauch, Petersilie und Zitronensaft.
  5. Geben Sie eine Prise Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken dazu und rühren Sie alles gut um.
  6. Bestreichen Sie die Garnelen großzügig mit der Knoblauchbutter und lassen Sie sie 10 Minuten marinieren.
  7. Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
  8. Legen Sie die Garnelen auf den Grill und grillen Sie sie 2-3 Minuten pro Seite.
  9. Diese sind fertig, wenn sie rosa und fest sind.
  10. Nehmen Sie die Garnelen vom Grill und beträufeln Sie sie mit Zitronensaft und mehr frischer Petersilie.
  11. Servieren Sie die Garnelen heiß, direkt aus der Grillpfanne oder auf einer großen Platte.

Nährwerte

Calories: 220kcalCarbohydrates: 2gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 9gCholesterol: 160mgSodium: 400mgPotassium: 300mgVitamin A: 400IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Dieses Rezept ist ideal für Grillabende und benötigt nur wenige Zutaten. Experimentieren Sie mit frischen Kräutern wie Koriander oder Estragon für alternative Geschmacksrichtungen.
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