Zutaten
Kochutensilien
Method
- Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform einfetten und bemehlen.
- Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel 3-4 Minuten cremig schlagen.
- Eier nacheinander zur Buttermischung geben und gut einrühren, dann Vanilleextrakt unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer zweiten Schüssel vermengen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und die Oberfläche glatt streichen. Auf der mittleren Schiene 30-35 Minuten backen.
- Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann stürzen und vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nährwerte
Calories: 350kcalCarbohydrates: 46gProtein: 6gFat: 16gSaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 220mgPotassium: 160mgFiber: 1gSugar: 21gVitamin A: 220IUCalcium: 60mgIron: 1mg
Notizen
Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Du kannst auch Variationen ausprobieren, wie zum Beispiel Schokoladenschips oder Zitronenabrieb für zusätzlichen Geschmack. Der Kuchen bleibt gut abgedeckt bei Raumtemperatur 3-4 Tage frisch. Er kann auch eingefroren werden, gut verpackt, für bis zu 3 Monate.
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