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Käseburger Bomben Rezept

Käseburger Bomben

Knusprige Käseburger Bomben Rezept mit saftigem Hack & geschmolzenem Käseherz. Perfekt als Party Snack oder Hauptgericht. Einfach & unwiderstehlich!
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 personen
Calories: 175
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Rinderhackfleisch (halal)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
  • 1 Ei (Größe M)
  • 50 g Panko-Semmelbrösel oder normale Semmelbrösel
  • 2 EL frisch gehackte Petersilie
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 150-200 g Cheddar oder Gouda in kleinen Würfeln (ca. 1 cm)
  • 50 g frisch geriebener Parmesan zum Wälzen
  • 1 TL Knoblauchpulver zum Wälzen
  • q.s. Öl zum Braten (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl) nach Bedarf

Kochutensilien

  • Große Rührschüssel
  • Scharfes Messer und Schneidebrett
  • Ofenfeste Pfanne oder Backblech mit Backpapier
  • Reibe für den Parmesan
  • Esslöffel zum Portionieren

Method
 

  1. Zwiebel fein hacken, mit einer Prise Salz bestreuen und 5-10 Minuten ruhen lassen.
  2. Rinderhack, weiche Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Panko, Petersilie und Gewürze in eine große Rührschüssel geben und gut mischen.
  3. Die Mischung mit den Händen sorgfältig kneten, bis alles gut vermischt ist, aber nicht überkneten.
  4. Jeweils einen gehäuften Esslöffel der Mischung zu einer flachen Scheibe formen, Käsewürfel in die Mitte legen und zu einer Kugel formen.
  5. In einer Mischung aus Parmesan und Knoblauchpulver wälzen und gut andrücken.
  6. Backofen auf 200°C vorheizen und die Bomben in einer heißen, ofenfesten Pfanne von allen Seiten goldbraun anbraten.
  7. Pfanne in den Ofen stellen und die Bomben für 10-12 Minuten fertig garen oder auf einem Blech für 18-20 Minuten backen.

Nährwerte

Calories: 175kcalCarbohydrates: 4gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 4gCholesterol: 45mgSodium: 350mgPotassium: 200mgSugar: 1gVitamin A: 4IUVitamin C: 3mgCalcium: 15mgIron: 8mg

Notizen

Verwende frisch geriebenen Parmesan für einen intensiveren Geschmack. Halte eine Schüssel mit kaltem Wasser bereit, um deine Hände zu befeuchten und das Kleben des Fleisches zu verhindern. Diese Bomben können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt oder eingefroren werden. Beim Aufwärmen im Ofen bleibt die Knusprigkeit erhalten. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten und Kräutern für Variationen in Geschmack und Flair.
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