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Käse Spinat Hühnchenburger

Käse Spinat Hühnchenburger

Saftige Käse Spinat Hühnchenburger mit verstecktem Gemüse. Ein schnelles Familienrezept mit weißem Cheddar, perfekt für Grillen oder ein schnelles Abendessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 22 Minuten
Portionen: 4 Burger
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenhackfleisch
  • 1 Bund frischer Spinat (ca. 75-100 g), sehr fein gehackt
  • 60 g geriebener weißer Cheddar-Käse
  • 1 Stück Knoblauchzehe fein gewürfelt
  • 4 EL Semmelbrösel Paniermehl
  • 1 Stück Ei (Größe M)
  • 0.5 TL Zwiebelpulver
  • q.s. Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • q.s. Olivenöl zum Anbraten

Kochutensilien

  • Scharfes Kochmesser und Schneidebrett
  • Große Rührschüssel
  • Große Pfanne oder Grillpfännchen
  • Pfannenwender
  • Fleischthermometer

Method
 

  1. Das Hähnchenhack in eine große Rührschüssel geben und Spinat, geriebenen Cheddar, gewürfelten Knoblauch, Semmelbrösel und das Ei hinzufügen. Mit Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer würzen und alles vorsichtig vermengen.
  2. Die Masse in vier gleich große Portionen aufteilen und zu gleichmäßigen Patties formen, dabei in der Mitte dünner als am Rand.
  3. Einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Patties hineinlegen. Für etwa 5-6 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  4. Nach ca. 12 Minuten die Kerntemperatur der Burger auf 75°C (165°F) überprüfen. Die fertigen Burger aus der Pfanne nehmen und für zwei Minuten ruhen lassen.

Nährwerte

Calories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 350mgPotassium: 400mgFiber: 1gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notizen

Der verwendete Käse kann variiert werden; Gruyère oder Gouda sind gute Alternativen. Rohe Patties können hervorragend eingefroren werden. Gekochte Burger im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren und schonend wieder erwärmen.
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