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Käse Kräuter Brot

Käse Kräuter Brot

Leckeres Käse Kräuter Brot schnell gemacht. Einfaches Rezept ohne Hefe für saftiges Brot mit Cheddar & Kräutern. Perfekt als Snack oder Beilage.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Abkühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 10 Scheiben
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 250 g Allzweckmehl Type 405
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter oder Thymian
  • 150 g geriebener starker Cheddar Käse
  • 240 ml Vollmilch
  • 80 ml Sauerrahm oder Naturjoghurt
  • 60 ml Pflanzenöl oder geschmolzene Butter

Kochutensilien

  • Große Schüssel
  • Mittlere Schüssel
  • Schneebesen oder Gabel
  • Spatel oder großer Löffel
  • Kastenform (9x5 Inch oder 23x13 cm)

Method
 

  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Kastenform einfetten.
  2. Mehl, Backpulver, Salz, Knoblauchpulver und getrocknete Kräuter in einer großen Schüssel vermischen.
  3. Geriebenen Cheddar hinzufügen und gut vermengen.
  4. In einer separaten Schüssel Vollmilch, Sauerrahm, Öl und Ei verquirlen, bis cremig.
  5. Die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten geben und sanft vermengen.
  6. Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und glatt streichen.
  7. 45-50 Minuten backen, bis eine goldbraune Oberfläche erreicht ist und der Stäbchen-Test bestanden wird.
  8. Brot für 10-15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herauslösen und auf einem Gitter weiter abkühlen lassen.

Nährwerte

Calories: 230kcalCarbohydrates: 27gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gCholesterol: 35mgSodium: 400mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notizen

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten und Kräutern, um den Geschmack zu variieren. Aufbewahren in Aluminiumfolie hält das Brot frisch!
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