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Käse-Garnelen-Brot-Schale

Käse-Garnelen-Brot-Schale

Knusprige Brotschale gefüllt mit saftigen Garnelen in cremiger Käse-Knoblauch-Sauce. Einfaches Rezept für gesellige Abende, das garantiert beeindruckt.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 personen
Calories: 410
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 große Brotschale aus Sauerteig oder Ciabatta
  • 2 EL ungesalzene Butter
  • 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 0.5 Pfund Garnelen, geschält, entdarmt und gehackt
  • 0.5 TL Salz
  • 0.25 TL schwarzer Pfeffer
  • 0.25 TL Chiliflocken (optional) für etwas Schärfe
  • 240 ml Sahne
  • 120 g geriebener Mozzarella
  • 60 g geriebener Parmesan
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL frische Petersilie, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft

Kochutensilien

  • Ein scharfes Brotmesser
  • Eine große Pfanne
  • Ein Backblech
  • Ein Schneidebrett
  • Ein Holzlöffel
  • Ein Ofen

Method
 

  1. Heize deinen Ofen auf 190°C Ober- und Unterhitze vor.
  2. Schneide vorsichtig einen Deckel von deinem Brot ab und höhle das Innere aus.
  3. Erhitze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, füge den Knoblauch hinzu und rühre gut um.
  4. Gib die Garnelen zusammen mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken dazu und brate alles für 2-3 Minuten.
  5. Gieße die Sahne zu den Garnelen in die Pfanne und lass die Mischung etwa 2 Minuten sanft köcheln.
  6. Füge den Mozzarella, den Parmesan, den Oregano und die frische Petersilie hinzu und rühre bis sich alles gut vermischt hat.
  7. Beträufle das Innere der Brotschale mit Olivenöl und fülle sie mit der Garnelen-Käse-Mischung.
  8. Backe das Ganze für 10-12 Minuten im Ofen bis die Füllung goldbraun ist.
  9. Garniere die Schale mit Zitronensaft und frischer Petersilie und serviere sie heiß.

Nährwerte

Calories: 410kcalCarbohydrates: 25gProtein: 24gFat: 28gSaturated Fat: 15gCholesterol: 140mgSodium: 800mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 800IUVitamin C: 3mgCalcium: 400mgIron: 2mg

Notizen

Du kannst die Garnelen durch gewürfeltes Hähnchen oder Pilze ersetzen, um eine vegetarische Variante zu erstellen. Reste lassen sich im Kühlschrank für 1-2 Tage lagern. Um sie wieder knusprig zu machen, erhitze sie im Ofen. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für variierte Geschmäcker, oder füge frische Kräuter hinzu für extra Frische. Dies ist ein tolles Gericht für gesellige Abende, da jeder sein Stück Brot abreißen kann und die Füllung genießen kann. Guten Appetit!
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