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Jalapeño Käse Bällchen

Jalapeño Käse Bällchen

Cremig-scharfe Jalapeño Käse Bällchen ohne Backen. In 15 Minuten fertig – der perfekte Party-Hit für spontane Gäste. Einfaches Rezept.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Ruhezeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 6 Personen
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 200 g Frischkäse, Zimmertemperatur
  • 125 g geriebener würziger Cheddar oder Gouda
  • 2 Jalapeños, fein gewürfelt Kerne entfernen für weniger Schärfe
  • 4 Scheiben knuspriger Speck, zerbröselt
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • ½ TL Salz
  • 50 g zerstoßene Tortilla-Chips oder Panko-Paniermehl zum Wälzen
  • 2 EL gehackte frische Petersilie zum Garnieren

Kochutensilien

  • Große Rührschüssel
  • Gummispatel oder Löffel
  • Scharfes Messer und Schneidebrett
  • Teller oder Backblech
  • Tiefer Teller für die Panade

Method
 

  1. In einer großen Schüssel Frischkäse, Cheddar, Jalapeños, Speck, Knoblauchpulver und Salz gut vermengen.
  2. Kleine Portionen der Masse mit einem Teelöffel oder Eisportionierer entnehmen und zu Bällchen formen.
  3. Die Bällchen in zerstoßenen Tortilla-Chips oder Panko wälzen, bis sie rundherum bedeckt sind.
  4. Die panierten Bällchen für mindestens 30 Minuten abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
  5. Vor dem Servieren frische Petersilie hacken und über die Bällchen streuen.
  6. Die Bällchen auf einer Platte anrichten und nach Belieben mit Crackers oder Gemüse servieren.

Nährwerte

Calories: 180kcalCarbohydrates: 9gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 7gCholesterol: 30mgSodium: 320mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notizen

Das Rezept lässt sich leicht anpassen: Für eine vegetarische Variante den Speck durch geräuchertes Paprikapulver ersetzen. Wenn sie schärfer sein sollen, die Kerne der Jalapeños nicht entfernen. Die Bällchen können gut im Voraus zubereitet werden und halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Sie sind perfekt für Partys oder als Snack beim Filmabend.
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