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Italienischer Nudelsalat Genuss

Italienischer Nudelsalat Genuss

Perfekter Italienischer Nudelsalat Genuss für Grillparty & Buffet. In nur 25 Minuten zubereitet, ideal zum Vorbereiten.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Ruhezeit 30 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 6 Personen
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 340 g Nudeln (Rotini oder Penne)
  • 125 g Kirschtomaten halbiert
  • 1/2 Stück Gurke gewürfelt
  • 1/2 Stück Paprika (rot oder gelb) gewürfelt
  • 1/3 Stück rote Zwiebel in dünnen Ringen
  • 125 g schwarze Oliven oder Kalamata-Oliven in Scheiben
  • 125 g Mozzarella oder Provolone gewürfelt
  • 50 g Salami oder Pepperoni in Streifen
  • 2 EL frisch gehackte Petersilie oder Basilikum

Kochutensilien

  • Großer Topf
  • Siebe
  • Kochmesser
  • Schneidebrett
  • Große Salatschüssel
  • Kleine Schüssel für Dressing
  • Schneebesen oder Gabel

Method
 

  1. Einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln bissfest kochen, dann in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
  2. Kirschtomaten waschen und in zwei Hälften schneiden. Gurke schälen, in Würfel schneiden und Paprika in kleine Stücke hacken. Zwiebel in dünne Ringe schneiden und Oliven in Scheiben schneiden.
  3. In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln mit dem vorbereiteten Gemüse, Mozzarella und Salami vermengen, dann die frischen Kräuter hinzufügen.
  4. Für das Dressing Olivenöl, Rotweinessig, Dijon-Senf, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und abschmecken.
  5. Das Dressing über die Nudelmischung gießen, gut vermengen und den Salat für 30 Minuten bis 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwerte

Calories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 14gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notizen

Dieser Nudelsalat kann am Vortag zubereitet werden, da er über Nacht noch aromatischer wird. Experimentiere mit den Zutaten und variere sie nach deinem Geschmack. Er kann mit verschiedenen Gemüsearten oder Käse angepasst werden. Frisch zubereitete Zutaten sorgen für den besten Geschmack. Lagere den fertig angemischten Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und genieße ihn innerhalb von 3-4 Tagen.
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