Zutaten
Kochutensilien
Method
- Heize deinen Ofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Nimm die zimmerwarme Butter und den Zucker in eine große Rührschüssel und schlage beides cremig.
- Schlage die Eier nacheinander unter die Buttermasse, gefolgt von Vanille- und Bittermandelaroma.
- Mische in einer zweiten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz.
- Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Masse hinzu, bis ein weicher Teig entsteht.
- Forme mit einem gehäuften Teelöffel Teig gleichmäßige Kugeln (2-3 cm Durchmesser) und lege sie auf das Backblech.
- Backe die Bällchen für 10-12 Minuten, bis der Boden leicht goldbraun ist.
- Lass die Plätzchen 5 Minuten auf dem Blech abkühlen und setze sie dann auf ein Kuchengitter.
- Siebe den Puderzucker in eine flache Schüssel, füge das Aroma und die Milch hinzu und verrühre alles zu einer glatten Creme.
- Tauche die Oberseite eines Plätzchens in den Guss, lasse es abtropfen und dekoriere es sofort mit Streuseln.
Nährwerte
Calories: 90kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 30mgPotassium: 10mgSugar: 6gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg
Notizen
Für eine gesunde Variante kannst du einen Teil des Weißmehls durch Dinkelvollkornmehl ersetzen oder die Menge an Zucker reduzieren.
Diese Plätzchen halten sich in einer luftdichten Dose bis zu 1-2 Wochen und sind optimal zum Einfrieren ohne Guss.
Wenn du den Guss besonders glänzend magst, ersetze einen Esslöffel Milch durch Zitronensaft.
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