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Honig-Sriracha-Hühnchen

Honig-Sriracha-Hühnchen

Schnelles Rezept für Honig-Sriracha-Hühnchen aus dem Wok. Süß-scharfes Karamellhähnchen in 20 Minuten fertig. Perfekt mit Reis oder Nudeln.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 personen
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 3 EL Sojasauce hell oder dunkel, je nach Vorliebe
  • 2 EL flüssiger Honig oder Agavendicksaft
  • 1 EL Sriracha Sauce mehr oder weniger, je nach Schärfegrad
  • 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Stück daumengroßes Stück frischer Ingwer, fein gerieben oder gehackt
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 1 EL neutrales Öl z.B. Raps- oder Erdnussöl
  • 1 TL Sesamsamen zum Garnieren (optional)
  • q.s. Koriander zum Garnieren (optional)

Kochutensilien

  • Wok oder große beschichtete Pfanne
  • Scharfes Küchenmesser
  • Schneidebrett
  • Kleine Schüssel
  • Holz- oder Pfannenwender

Method
 

  1. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig und Sriracha-Soße verrühren.
  2. Öl in einem Wok oder einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. Hähnchenstücke hinzugeben und von allen Seiten scharf anbraten.
  3. Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und für etwa 30 Sekunden anbraten.
  4. Die Honig-Sriracha-Mischung über das Hähnchen gießen und 3-4 Minuten köcheln lassen.
  5. Frühlingszwiebeln unterheben oder darüber streuen und sofort servieren.

Nährwerte

Calories: 320kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 2IUVitamin C: 6mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notizen

Dieses Gericht passt wunderbar zu Reis oder Nudeln.
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