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Honig-Ingwer-Hühnchen

Honig-Ingwer-Hühnchen

Knuspriges Honig-Ingwer-Hühnchen in nur 20 Minuten! Einfaches süß-scharfes Thai-Pfannengericht, das mit nur einer Pfanne gelingt.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 22 Minuten
Portionen: 4 personen
Calories: 275
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 3 EL Sojasoße weniger salzig
  • 2 EL flüssiger Honig z.B. Akazienhonig
  • 1 EL Sriracha-Soße nach Geschmack mehr für Schärfe
  • 3 stück Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 stück frischer Ingwer etwa 3 cm groß, fein gerieben oder gehackt
  • 2 stück Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten
  • 2 EL neutrales Öl z.B. Rapsöl zum Anbraten
  • 1 TL Sesamsamen und etwas frischer Koriander (optional, zur Garnierung)

Kochutensilien

  • Großes, scharfes Kochmesser
  • Schneidebrett
  • Große Pfanne oder Wok
  • Kleine Schüssel zum Anrühren der Soße
  • Schneebesen oder Gabel

Method
 

  1. Sojasoße, Honig und Sriracha in einer kleinen Schüssel verquirlen.
  2. Öl in einer großen Pfanne oder Wok bei hoher Hitze erhitzen und Hühnerstücke goldbraun anbraten.
  3. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und Knoblauch und Ingwer hinzufügen, für etwa 30 Sekunden anbraten.
  4. Honig-Sriracha-Mischung in die Pfanne geben und alles gut umrühren; 3-4 Minuten köcheln lassen.
  5. Pfanne vom Herd nehmen, Frühlingszwiebeln unterrühren und nach Belieben mit Sesam und Koriander garnieren.

Nährwerte

Calories: 275kcalCarbohydrates: 16gProtein: 34gFat: 11gSaturated Fat: 1.5gCholesterol: 80mgSodium: 590mgPotassium: 360mgSugar: 9gVitamin A: 320IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notizen

Diesen leckeren Honig-Ingwer-Hühnchen-Teller können Sie mit Reis oder Gemüse servieren. Für eine milde Version verwenden Sie weniger Sriracha.
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