Zutaten
Kochutensilien
Method
- Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Putze die Rosenkohl, schneide das trockene Ende ab und halbiere sie.
- Gib die halbierten Rosenkohl in eine große Schüssel und träufle das Olivenöl darüber.
- Würze mit Salz und Pfeffer und vermische alles gut, bis jeder Rosenkohl glänzend ist.
- Verteile die Rosenkohl gleichmäßig auf dem Backblech, achte darauf, dass sie nicht überlappen.
- Streue die Bacon-Stücke gleichmäßig über die Rosenkohl.
- Röste alles für 25-30 Minuten und mische nach etwa 15 Minuten einmal gut durch.
- Hol das Blech aus dem Ofen und träufle den Honig direkt über die heißen Rosenkohl und den Bacon.
- Vermische alles schnell, damit jede Kohl-Kugel und jedes Bacon-Stück von der Glasur umhüllt wird.
Nährwerte
Calories: 210kcalCarbohydrates: 12gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 360mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 120mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg
Notizen
Diese Rosenkohl schmecken am besten frisch zubereitet. Übrig gebliebene Portionen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Erwärme sie nicht in der Mikrowelle, um die knusprige Textur zu bewahren; besser ist es, sie kurz in einer Pfanne oder im Ofen aufzuwärmen.
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