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Honig Butter Maispoppers

Honig Butter Maispoppers

Knusprige Honig Butter Maispoppers in 25 Minuten! Süß-salziges Party-Fingerfood aus dem Süden der USA. Perfekt für Grillfeste und Filmabende.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 24 Stück
Calories: 160
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 Tasse gelbes Maismehl
  • 1/2 Tasse Weizenmehl (Typ 405)
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
  • 1/2 Tasse Buttermilch
  • 1/4 Tasse geschmolzene Butter
  • 2 EL Honig
  • 1 großes Ei
  • q.s. Öl zum Frittieren z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl

Kochutensilien

  • Schneebesen
  • Messbecher und Löffel
  • Schüssel zum Mischen
  • Pfanne zum Frittieren
  • Küchenpapier

Method
 

  1. Die trockenen Zutaten (Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz) in einer großen Schüssel vermengen und gut verquirlen.
  2. In einer zweiten Schüssel die feuchten Zutaten (Buttermilch, geschmolzene Butter, Honig und Ei) verquirlen und dann zu den trockenen Zutaten geben. Nur so lange rühren, bis alles kombiniert ist.
  3. Öl in einem Topf oder einer hohen Pfanne auf 175°C erhitzen. Kleine Bällchen aus dem Teig formen und vorsichtig ins heiße Öl geben.
  4. Die Maispoppers 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Fertige Poppers auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  5. Während die Poppers abkühlen, die weiche Butter und den Honig in einer Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Entweder über die warmen Poppers träufeln oder als Dip servieren.

Nährwerte

Calories: 160kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Diese Honig Butter Maispoppers schmecken am besten frisch und warm. Übrig gebliebene Poppers sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und halten sich etwa 1-2 Tage. Für eine glutenfreie Variante kann das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden. Du kannst die Poppers auch im Ofen backen, indem du sie bei 200°C für 12-15 Minuten backst. Sie sind dann etwas weniger knusprig, aber immer noch lecker!
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