Go Back
–+ servings
Hibachi Zuhause Genießen

Hibachi Zuhause Genießen

Hibachi Zuhause Genießen: Das beliebte japanische Steakhouse-Rezept mit allen Zutaten und Tipps für deine Küche in nur 35 Minuten.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Steak, Hähnchenbrust oder Garnelen in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Butter
  • 2 Stück Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 400 g gekochter Reis ideal: vom Vortag
  • 2 Stück Eier verquirlt
  • 75 g TK-Erbsen und Möhren
  • 1 Stück Zucchini in Scheiben
  • 1 Stück Zwiebel in Streifen
  • 150 g Champignons in Scheiben
  • 1 EL Sojasauce für das Gemüse
  • 1 EL Butter für das Gemüse
  • 120 g Mayonnaise für die Yum Yum Sauce
  • 1 EL Ketchup für die Yum Yum Sauce
  • 1 TL Knoblauchpulver für die Yum Yum Sauce
  • 1 TL Zucker für die Yum Yum Sauce
  • 1 EL geschmolzene Butter für die Yum Yum Sauce
  • 1 EL Wasser nach Bedarf für die Yum Yum Sauce

Kochutensilien

  • Große, schwere Pfanne oder Griddle
  • Kochmesser
  • Schüsseln in verschiedenen Größen
  • Pfannenwender oder Zange
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Bereite alle Zutaten vor: Fleisch und Gemüse schneiden und Eier verquirlen.
  2. Erhitze eine große Pfanne oder ein Griddle auf hoher Stufe.
  3. Füge etwas Öl hinzu und brate das Protein in einer Schicht, ohne die Pfanne zu überladen.
  4. Gib Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Butter hinzu und brate weiter.
  5. Nimm das fertige Protein aus der Pfanne und stelle es beiseite.
  6. Brate die verquirlten Eier kurz an und nimm sie raus.
  7. Erhitze Butter in der Pfanne und füge den kalten Reis hinzu, brate bis er knusprig ist.
  8. Füge die Erbsen, Möhren, Eier und Sojasauce zum Reis hinzu und vermenge gut.
  9. Für das Gemüse: Erhitze Butter und brate Zucchini, Zwiebel und Pilze bis sie zart aber knackig sind.
  10. Lösche das Gemüse am Ende mit Sojasauce ab.
  11. Mischa alle Zutaten für die Yum Yum Sauce in einer Schüssel.
  12. Richte das Essen auf Tellern an und genieße!

Nährwerte

Calories: 550kcalCarbohydrates: 75gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 900mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 20IUVitamin C: 15mgCalcium: 6mgIron: 15mg

Notizen

Verwende frische, qualitativ hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Du kannst das Gemüse nach deinem Geschmack abändern – Brokkoli oder Paprika sind ebenfalls gute Optionen. Für eine schärfere Note füge Sriracha oder frische Chilischoten hinzu. Halte das Gericht beim Servieren heiß und genieße es direkt aus der Pfanne!
Tried this recipe?Let us know how it was!