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Hausgemachte Schokoladenkekse

Hausgemachte Schokoladenkekse

Perfekte Hausgemachte Schokoladenkekse: einfach, saftig-weich und voller Schokolade. In 40 Minuten fertig – das beste Rezept für Glück aus dem Ofen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Abkühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 42 Minuten
Portionen: 24 Kekse
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 280 g Mehl (Type 405)
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 225 g ungesalzene Butter, zimmerwarm
  • 150 g brauner Zucker
  • 100 g weißer Zucker
  • 2 große Eier (Größe M)
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Schokoladenstückchen (oder fein gehackte Zartbitterschokolade)

Kochutensilien

  • Handrührgerät oder Küchenmaschine
  • Rührschüsseln
  • Schneebesen
  • Teigschaber
  • Backblech

Method
 

  1. Ofen auf 175°C Umluft (oder 190°C Ober-/Unterhitze) vorheizen und Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
  3. Butter, braunen und weißen Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
  4. Eier einzeln zur Buttermischung hinzufügen und gut verrühren.
  5. Vanilleextrakt untermischen.
  6. Trockene Zutaten nach und nach unter die Butter-Ei-Masse heben.
  7. Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
  8. Teighäufchen auf das Backblech setzen, mit Abstand platzieren.
  9. Kekse 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun und die Mitte noch weich ist.
  10. Kekse 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen und dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nährwerte

Calories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 70mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Diese Kekse sind perfekt für Freizeit oder als Geschenk! Sie bleiben 5 Tage frisch in einer luftdichten Dose.
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