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Hashbrown Hühnchen Auflauf

Hashbrown Hühnchen Auflauf

Cremiger Hashbrown Hühnchen Auflauf mit knusprigem Topping. Einfaches Familienrezept für schnelle, herzhafte und gemütliche Mahlzeiten aus einer Form.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Calories: 480
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 3 Tassen gefrorene Hashbrowns aufgetaut
  • 2 Tassen gekochtes Hähnchen zerfasert oder gewürfelt
  • 1 Dose Hühnersuppe in cremiger Form (Creme fraîche- oder Sahne-Variante)
  • 1 Tasse Schmand oder Crème fraîche
  • 1/2 Tasse Milch
  • 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse oder ähnlicher Schnittkäse, geteilt
  • 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebel
  • 1 Tl Knoblauchpulver
  • q.s. Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tasse zerbröselte Cornflakes oder Butterkekse (z.B. Ritz)
  • 2 El ungesalzene Butter geschmolzen

Kochutensilien

  • Große Rührschüssel
  • 9x13-inch Backform oder ca. 30x20 cm
  • Schneebesen oder großer Rührlöffel
  • Kleinere Schüssel für das Topping
  • Backofen

Method
 

  1. Heize den Backofen auf 190°C vor und fette eine 9x13-inch Backform leicht ein.
  2. In einer großen Rührschüssel die Hühnersuppe, den Schmand und die Milch vermengen, bis eine glatte Mischung entsteht.
  3. 1 1/2 Tassen des geriebenen Käses, die gewürfelte Zwiebel, das Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
  4. Die aufgetauten Hashbrowns und das zerfaserte Hähnchen in die Sauce geben und alles sorgfältig vermengen.
  5. Die Mischung gleichmäßig in die gefettete Backform verteilen und leicht andrücken.
  6. In einer kleinen Schüssel die zerbröselten Cornflakes mit der geschmolzenen Butter vermengen, dann gleichmäßig über den Auflauf streuen.
  7. Mit den restlichen 1/2 Tasse Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen.
  8. Nach dem Backen den Auflauf aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor du ihn servierst.

Nährwerte

Calories: 480kcalCarbohydrates: 38gProtein: 28gFat: 25gSaturated Fat: 11gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 650mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 4mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notizen

Dieser Auflauf lässt sich vielseitig variieren – probiere verschiedene Käsesorten oder füge Gemüse hinzu.
Reste können abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden oder eingefroren werden, um sie später zu genießen.
Vor dem Servieren kannst du frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch für extra Farbe und Aroma darüber streuen.
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