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Gegrillte Knoblauchgarnelen genießen

Gegrillte Knoblauchgarnelen genießen

Gegrillte Knoblauchgarnelen genießen: Blitzschnelle Garnelen mit Knoblauch-Petersilie-Butter. Ein einfaches Rezept für perfekte Grill- oder Pfannengarnelen in nur 15 Minuten.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 8 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 12 ganz Garnelen mit Kopf und Schale, Darm entfernt
  • 100 g ungesalzene Butter zimmerwarm
  • 4 Zwischenzehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 kleines Bund Petersilie fein gehackt
  • 0.5 Zitrone Zitronensaft
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer frisch gemahlen
  • nach Bedarf Olivenöl zum Einfetten
  • nach Bedarf Zitronenspalten zum Servieren

Kochutensilien

  • Grillpfanne oder Grill Gas oder Holzkohle
  • Scharfes kleines Küchenmesser
  • Kleine Schüssel
  • Gabel oder kleiner Schneebesen
  • Grillzange oder normale Zange

Method
 

  1. Garnelen am Rücken entlang einschneiden, Darm entfernen und kurz abspülen.
  2. In einer Schüssel die weiche Butter, Knoblauch, Petersilie und Zitronensaft vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Grillpfanne oder Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und Garnelen mit etwas Butter bestreichen.
  4. Garnelen 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie undurchsichtig und goldbraun sind.
  5. Garnelen von der Hitze nehmen, mit restlicher Butter und Bratensaft anrichten und mit Zitronenspalten servieren.

Nährwerte

Calories: 250kcalCarbohydrates: 2gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 12gCholesterol: 200mgSodium: 300mgPotassium: 250mgVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 1mgIron: 6mg

Notizen

Ideal für spontane Gäste oder Grillpartys.
Variieren Sie die Butter mit Chili für mehr Schärfe oder fügen Sie Orangenschale für eine fruchtige Note hinzu.
Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, sie sind 1-2 Tage haltbar.
Garnelen können auch gefroren verwendet werden, einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen.
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