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Gebackene Eierspeise mit Putenbacon

Gebackene Eierspeise mit Putenbacon für einen leckeren und nährstoffreichen Start in den Tag. Einfach zuzubereiten, cremig und proteinreich, perfekt für Frühstück oder Brunch.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 6 Stück Eier
  • 1/2 Tasse Käsekäse
  • 1/4 Tasse Milch Kuhmilch oder Pflanzenmilch
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse optional
  • 4 Scheiben Putenbacon
  • q.s. gehackte Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren

Kochutensilien

  • Mixer oder Schneebesen
  • Messbecher und Löffel
  • Schüssel oder Rührschüssel
  • 9x9-Zoll-Backform
  • Messer und Schneidbrett

Method
 

  1. Ofen auf 375°F (etwa 190°C) vorheizen und eine 9x9-Zoll-Backform leicht einfetten.
  2. In einer mittleren Schüssel Eier, Käsekäse, Milch, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer gut vermengen. Geriebenen Cheddar-Käse nach Belieben hinzufügen.
  3. Die Eiermischung in die vorbereitete Backform gießen und die Putenbacon-Scheiben darauflegen.
  4. Die Eierspeise 18-20 Minuten backen, bis die Eier fest und die Ränder leicht golden sind.
  5. Eierspeise 2-3 Minuten abkühlen lassen, in Stücke schneiden, nach Belieben mit Schnittlauch oder Petersilie garnieren und warm servieren.

Nährwerte

Calories: 220kcalCarbohydrates: 4gProtein: 18gFat: 15gSaturated Fat: 5gCholesterol: 230mgSodium: 350mgPotassium: 200mgSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 6mg

Notizen

Um diesem Rezept einen besonderen Kick zu verleihen, kannst du frische Paprika oder Chiliflocken hinzufügen. Diese Eierspeise schmeckt am besten frisch und warm und bietet sich auch für Brunch-PARTys oder herzhaftes Mittagessen an. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden oder im Ofen wieder erwärmt werden, um die Konsistenz zu erhalten. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um deinen eigenen twist zu finden!
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